Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân: Đây là phát hiện mới nhất và nó có thể trở thành một tin vui đối với những ai đang có ý định loai bỏ một vài kg mỡ thừa trên cơ thể. Nguồn ảnh: kokotaru Cách làm vô cùng đơn giản, bạn cần có 100 gram đậu đỏ sau đó cho vào nồi ninh [...]

Đây là phát hiện mới nhất và nó có thể trở thành một tin vui đối với những ai đang có ý định loai bỏ một vài kg mỡ thừa trên cơ thể.

Nguồn ảnh: kokotaru

Cách làm vô cùng đơn giản, bạn cần có 100 gram đậu đỏ sau đó cho vào nồi ninh cùng với nước cho đến khi đậu mềm. Lúc này là có thể ăn được. Nếu bạn dùng canh đậu đỏ thay cho bữa tối thì mỗi tuần có thể giảm được 1 kg.

Hãy dùng món ăn trên làm bữa tối của mình. Phương pháp giảm cân này thì sẽ chậm hơn so với những cách giảm cân khác vì mỗi tuần, bạn chỉ có thể giảm được một cân mà thôi. Thế nhưng ưu điểm của nó lại chính là bạn sẽ không cảm thấy mệt vì phải gò ép cơ thể theo  những thực đơn giảm cân nghiêm ngặt.

Các bước để chế biến món canh đậu đỏ

1.    Khi mua đậu đỏ về, bạn hãy ngâm đậu trong nước khoảng 24 tiêng đồng hồ.

2.    Dùng số đậu đã ngâm cho vào nồi áp suất ninh nhừ thành súp đậu. Khi để nguội là có thể ăn được. Bạn nên nhớ không nên cho thêm đường vào bát soup đó nếu không sẽ phản tác dụng.

Mỗi tối bạn có thể ăn một bát soup và thêm một chút hoa quả. Bạn nên duy trì chế độ ăn này khoảng hai tuần để có được hiệu quả như ý muốn.

Uống bột đậu

Bạn có thể xay đậu đỏ ra thành bột mịn và pha cùng với nước để uống. Mỗi ngày uống thay nước, nếu cứ làm như vậy thì trong vòng một tháng bạn có thể giảm được 8 kg.

Phương pháp giảm cân này thích hợp với tất cả các lứa tuổi. Hơn nữa bạn lại hoàn toàn có thể yên tâm vì nó sẽ không gay ra bất cứ tác dụng phụ nào cho cơ thể.

Kim Anh
Theo 39.net

 

Đọc thêm »

Những tác dụng chưa được biết đến của măng cụt

Những tác dụng chưa được biết đến của măng cụt: Măng cụt không những là loại quả có vị ngọt nhẹ rất dễ ăn mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Các kháng thể Xanthones trong măng cụt có thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, chị em cũng không lo tăng cân. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của [...]

Măng cụt không những là loại quả có vị ngọt nhẹ rất dễ ăn mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Các kháng thể Xanthones trong măng cụt có thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, chị em cũng không lo tăng cân.

Dưới đây là một số công dụng phổ biến của quả măng cụt:

Giữ cân bằng trong dạ dày: Một trong những hậu quả của sự lão hóa là suy giảm tính axit trong dạ dày, dẫn đến tăng vi trùng trong dạ dày, gây ra chứng tiêu chảy, đau quặn bụng, ợ hơi và cơ thể không thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng.

Kháng thể Xathones trong trái măng cụt có thể tiêu diệt sự sinh sôi quá mức của vi khuẩn trong dạ dày, giúp cải thiện và tái lập sự cân bằng trong dạ dày.

Giảm mùi hôi của hơi thở: Kháng thể Xanthones trong quả măng cụt cũng có khả năng diệt khuẩn. Do đó, khi ăn hoặc súc miệng bằng nước măng cụt sẽ làm giảm mùi hôi trong miệng.

Giúp tinh thần phấn chấn: Trong quả măng cụt còn có axit Trytophan – chất có liên hệ trực tiếp với Serotonin (một chất dẫn truyền thần kinh có liên hệ mật thiết với giấc ngủ, tâm trạng vui buồn và khẩu vị) tạo ra sự phấn chấn trong tinh thần.

Giảm cholesterol: Khi cholesterol xấu bị lão hóa sẽ sinh ra những mảng bám trong mạch máu. Các công trình nghiên cứu cho thấy kháng thể Xanthones trong măng cụt có thể làm giảm ảnh hưởng của cholesterol xấu và ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám nguy hiểm.

Chống viêm: Chứng viêm kinh niên có thể đưa đến bệnh tiểu đường loại II, ung thư, thấp khớp, đãng trí, bệnh tim mạch và các căn bệnh chết người. Kháng thể Xanthones trong măng cụt chống lại chứng viêm một cách tự nhiên ở các tế bào.

Giảm cân: Các kháng thể Xanthones trong măng cụt khiến các tế bào trở nên mềm hơn, có thể thấm nước và có khả năng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Điều này khiến chúng ta cảm thấy thoải mái hơn đồng thời cũng không phải lo chuyện tăng cân.

Chữa các bệnh ngoài da: Dùng nước măng cụt bôi ngay lên trên vùng da có vấn đề như bị mụn, eczema, ngứa… thì sẽ thấy các bệnh này tự nhiên biến mất mà không có phản ứng phụ.

Một số bài thuốc từ quả măng cụt:

Trị tiêu chảy: Dùng vỏ măng cụt khô 24gr, hạt thì là (có nơi gọi hạt bồng sàn) mỗi thứ 2gr. Đem tất cả nấu lấy nước, uống 2 lần trong ngày.

Chữa lỵ: Dùng vỏ quả măng cụt 6gr, rau sam, rau má, cỏ nhọ nồi, cỏ sữa (mỗi thứ 8gr), trà xanh (loại ngon) 6gr, cam thảo, vỏ quýt (mỗi thứ 4gr), gừng 3 lát. Đem tất cả nấu lấy nước để uống trong ngày.

Cũng chữa lỵ, có thể dùng cách khác: Vỏ quả măng cụt nướng thơm 8gr, rau má 10gr; rau dền tía, khổ sâm, gương sen, củ rối sao đen, vỏ lựu (mỗi vị 8gr); hạt cau già 6gr; cam thảo, vỏ quýt nướng (mỗi vị 4gr). Tất cả đem nấu lấy nước uống trong ngày./.

Theo  Đẹp

Đọc thêm »

Làm đẹp với rượu

Làm đẹp với rượu: Rượu  vang là loại rượu có tác dụng giúp chống lại quá trình lão hóa. Mỗi ngày bạn hãy uống khoảng 200 ml. Rượu vang giúp sắc mặt hồng hào hơn… Nguồn ảnh: socola Thật ra, để có được thần diện tốt không chỉ từ ăn, ngủ, mà nó còn do việc bạn uống như [...]

Rượu  vang là loại rượu có tác dụng giúp chống lại quá trình lão hóa. Mỗi ngày bạn hãy uống khoảng 200 ml. Rượu vang giúp sắc mặt hồng hào hơn…

Nguồn ảnh: socola

Thật ra, để có được thần diện tốt không chỉ từ ăn, ngủ, mà nó còn do việc bạn uống như thế nào. Y học truyền thống nhận định rằng: rượu cũng được chế biến từ nước, có tính nhiệt, vị ngọt và cay, có tác dụng giúp bổ huyết và lưu thông máu. Ngày nay giới nghiên cứu y học cũng chứng thực được rằng nếu bạn uống một lượng rượu phù hợp  sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ tuần hoàn máu, thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Từ đó giúp da hồng hào hơn và loại trừ các nếp nhăn. Tuy nhiên điều này chỉ đúng trong trường hợp bạn uống một liều lượng vừa phải. Nếu uống quá nhiều sẽ trở thành phản tác dụng.

Nguồn ảnh: food

Hoàng tửu + đại táo sẽ giúp bạn có một khí sắc tốt. Hoàng tửu được coi là loại rượu lâu đời  nhất trên thế giới, có  nguồn gốc từ Trung Quốc và cũng chỉ có đất nước này mới có. Cùng với bia thì rượu vang cũng là loại rượu có lịch sử lâu đời đứng thứ ba trên thế giới. Nguyên liệu để nấu Hoàng tủu chính là gạo, thông qua quá trình lên men và quá trình đường phân sẽ tạo ra một mùi rượu vô cùng hấp dẫn. Uống loại rượu này vào, cơ thể sẽ dễ hấp thụ, chính bởi thế mà mọi người thường gọi hoàng tửu là loại rượu có tác dụng làm đẹp.

Trong rượu Hoàng tủu có chứa rất nhiều vitamin B, bao gồm có vitamin B1 giúp đẹp da, xóa đi các nếp nhăn, ngoài ra nó còn có tác dụng tiêu độc. Tuy nhiên, khi đã uống loại rượu này thì bạn cần phải kiên trì, mỗi ngày uống một chén nhỏ và uống lâu dài thì mới có tác dụng.

Nguồn ảnh: food

Rượu  vang là loại rượu có tác dụng giúp chống lại quá trình lão hóa. Mỗi ngày bạn hãy uống khoảng 200 ml. Rượu vang giúp sắc mặt hồng hào hơn. Giới  nghiên cứu cho rằng, phụ nữ Pháp thường xuyên uống rượu vang, chính vì thế da của phụ nữ nước này thường rất đẹp. Đặc biệt là trong rượu vang còn có chứa nhiều vitamin C, vitamin E, các nguyên tố vi lượng. Đây đều là những chất có tác dụng chống lại sự xuất hiện của các nếp nhăn, bảo vệ các tế bào da và có tác dụng chống lại quá trình lão hóa. Bạn có thể sử dung rượu vang trong bữa ăn hoặc uống trước khi đi ngủ, tuy nhiên nên nhớ là một ngày không nên uống quá 200 ml.

Kim Anh
Theo Meishichina

Đọc thêm »

2 ly sữa đậu nành/ngày giúp hạ hỏa do tiền mãn kinh

2 ly sữa đậu nành/ngày giúp hạ hỏa do tiền mãn kinh: Nếu mỗi ngày uống hai ly sữa đậu nành 450g hoặc ăn 198g đậu hủ có thể giúp những phụ nữ trong độ tuổi trung niên giảm được những cơn bốc hỏa đến 26%. Theo các nhà khoa học tại ĐH Delaware (Mỹ), đó là nhờ isoflavones trong đậu nành – một loại hoạt chất [...]

Nếu mỗi ngày uống hai ly sữa đậu nành 450g hoặc ăn 198g đậu hủ có thể giúp những phụ nữ trong độ tuổi trung niên giảm được những cơn bốc hỏa đến 26%. Theo các nhà khoa học tại ĐH Delaware (Mỹ), đó là nhờ isoflavones trong đậu nành – một loại hoạt chất thực vật có tác dụng như nội tiết tố nữ. Thông tin này được tổng kết dựa trên 19 nghiên cứu với 1.200 phụ nữ tham gia.

Nhiều phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh đã quay sang tìm kiếm các phương thức tự nhiên khác nhau để đối phó với các cơn bốc hỏa thường xuất hiện đột ngột, khiến cho cơ thể bức bối khó chịu, đổ mồ hôi vào ban ngày, bứt rứt khó ngủ vào ban đêm. Và đậu nành sẽ giúp làm giảm các cơn nóng bừng này. Thậm chí đến 50 tuổi, người phụ nữ lần đầu tiên ăn các chế phẩm từ đậu nành, cũng được đem lại một tác dụng tương tự những người có thói quen sử dụng đậu nành trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu sử dụng đậu nành liên tục trong 12 tuần hoặc hơn nữa, các cơn bốc hỏa do tiền mãn kinh sẽ giảm đi gấp ba lần so với những người ăn trong thời gian ngắn hơn.

Nguồn: Daily Mail

Đọc thêm »

Ăn để tăng cân

Ăn để tăng cân: Về khía cạnh dinh dưỡng thì người gầy thường là do ăn không đủ chất dinh dưỡng so với nhu cầu cần thiết cho cơ thể. Mức năng lượng tiêu hao nhiều hơn mức năng lượng ăn vào. Muốn tăng cân trước hết cần ăn thêm cơm và các món ăn xào, rán có nhiều [...]

Về khía cạnh dinh dưỡng thì người gầy thường là do ăn không đủ chất dinh dưỡng so với nhu cầu cần thiết cho cơ thể. Mức năng lượng tiêu hao nhiều hơn mức năng lượng ăn vào. Muốn tăng cân trước hết cần ăn thêm cơm và các món ăn xào, rán có nhiều mỡ, mỡ cung cấp năng lượng.

Lấy lại cảm giác thèm ăn

Nếu không muốn ăn có nghĩa là bạn sẽ rất khó khăn để tăng cân. Do đó, việc cần thiết nhất đó là bạn hãy tạo cho mình cảm giác thèm ăn bằng cách:

 Lên những thực đơn với các món ăn mà bạn thích nhất và cố gắng đa dạng hoá các bữa ăn để không bị nhàm chán.

Nguồn ảnh: answerfitness

Trang trí bàn ăn thật đẹp, ngay cả khi chỉ có một mình bạn cũng nên giữ thói quen sắp xếp các món ăn đẹp mắt.

Nguồn ảnh: buffalonewyorktourism

Nên ưu tiên các món ăn tự nấu hơn là các loại thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn. Khi nấu bạn nên sử dụng môt chút gia vị để tạo thêm màu sắc cũng như hương vị cho món ăn. Mục đích là làm cho các món ăn hấp dẫn hơn.

Không quên thêm muối vào thức ăn. Một hàm lượng muối vừa đủ sẽ giúp kích thích đầu lưỡi.

Nên ăn với nhiều người. Bạn sẽ cảm giác ăn ngon và nhiều hơn khi ăn cùng với bạn bè hay gia đình hơn là ngồi ăn một mình trước tivi.

Nguồn ảnh: sheknows

Hãy dành nhiều thời gian cho bữa ăn. Khi bạn đang stress hay đang vội làm việc gì đó thì bữa ăn sẽ không có chất lượng.

Tăng cường thực phẩm giàu năng lượng

Để tăng cân hiệu quả, bạn cần chú ý tới việc cân bằng năng lượng. Lượng calo hấp thụ vào cơ thể phải nhiều hơn lượng calo mà cơ thể tiêu tốn, đồng thời phải luôn luôn tuân thủ nguyên tắc cân bằng thực phẩm, đa dạng hoá bữa ăn và giảm dần những loại thực phẩm không tốt cho cơ thể.

Nên ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng như ngũ cốc, thực phẩm có chứa tinh bột hoặc thức ăn chế biến từ đậu, sữa, món tráng miệng có chứa đường, hoa quả khô, cá… Đặc biệt nên ưu tiên cho những thức ăn có chứa bơ, kem, thịt mỡ…

Nguồn ảnh: flickr

Giảm bớt các loại thức ăn có chứa ít calo như rau và hoa quả. Một ngày chỉ nên ăn 400 -500g hoa quả và rau.

Ăn nhiều bữa trong ngày

Để dạ dày của bạn không bị “quá tải” do các bữa ăn chính quá nhiều chất, bạn nên chia nhiều bữa với các thực phẩm như sữa chua, trái cây sấy khô hay bánh mì bơ trong các bữa phụ…
 
Một số loại thực phẩm giúp tăng cân:

Mì sợi, mì ống, bơ động phộng, pho mát, nước sốt, sôcôla, bánh mỳ, sa lát trái bơ, chuối, quả hạnh nhân, hạt điều, dầu ôliu, mỡ lợn, thịt gà, cá hồi, thịt bê, bơ sữa…

Dầu ô liu. Nguồn ảnh: naseerahmad

Để tăng số lượng thức ăn hàng ngày, ngoài 3 bữa chính cần ăn thêm các bữa phụ đồng thời kết hợp với các họat động thể lực giúp ăn ngon miệng. Ngoài ra, bạn cần có chế độ lao động hợp lý, không nên làm việc căng thẳng quá sức, nên dành thời gian nghỉ ngơi thoải mái và ngủ đầy đủ.

Minh Phương
Tổng hợp

Đọc thêm »

Bí quyết làm đẹp từ nước gạo

Bí quyết làm đẹp từ nước gạo: Hàng ngày, khi theo dõi trên truyền hình, bạn vẫn thầm “ngưỡng mộ” những cô gái người dân tộc Thái với mái tóc dài óng ả và làn da trắng như tuyết. Bạn băn khoăn tự hỏi “làm sao những cô gái vùng cao đó lại đẹp thế?”. Có gì đâu, tất cả bó quyết [...]

Hàng ngày, khi theo dõi trên truyền hình, bạn vẫn thầm “ngưỡng mộ” những cô gái người dân tộc Thái với mái tóc dài óng ả và làn da trắng như tuyết. Bạn băn khoăn tự hỏi “làm sao những cô gái vùng cao đó lại đẹp thế?”. Có gì đâu, tất cả bó quyết đó đều nằm trong màu trắng đục của nước gạo mà thôi.
 

Nguồn ảnh: xaluan

Mỗi lần mẹ sai nấu cơm, hầu như bạn chỉ muốn mau chóng vo gạo và cắm nồi cơm là xong. Nhiều khi, bạn vội vàng tới mức, vo gạo xong là đổ luôn chậu nước vo gạo đi mà không biết rằng loại nước này rất tốt cho việc gìn giữ nhan sắc của bạn.

Với tóc

Những cô gái dân tộc Thái dù ở trên vùng cao với khí hậu quanh năm khắc nghiệt, hơn nữa điều kiện sống của họ cũng không được tốt như chúng ta. Thế nhưng có một điều thật kỳ lạ, bạn thử nhìn những cô gái Thái mà xem, người con gái nào cũng ở hữu một mái tóc mây dài và đen óng ả dù họ không dùng bất cứ loại dầu dưỡng đắt tiền nào. Bí quyết được những cô gái này chia sẻ, đó là họ đã sử dụng nước gạo để gội đầu.

Nguồn ảnh: ngoisao

Sau khi vo gạo, nước vo gạo được đựng trong một chiếc bình sành hoặc sứ, tuyệt đối đứng dùng bình thủy tinh nhé. Bạn hãy đậy kín bình và để ở nhiệt độ khoảng 20 độ, sau 10 ngày, khi thấy trong bình có mùi thơm và hơi chua là được. Sử dụng loại nước này gội đầu, trong nước gạo có chứa hàm lượng nhóm vitamin B phong phú, giúp các tế bào sắc tố mầu đen trở nên đen hơn. Bạn chỉ nên xát nhẹ tóc và gội lại bằng nước sạch, một tuần chỉ nên sử dụng cách làm này 2 lần, tóc sẽ đen óng ả và khỏe mạnh.

Với da

Trong nước gạo có chứa Vitamin B5 có lợi cho da, vì thế bạn có thể sử dụng nước gạo để rửa mặt và tắm thường xuyên. Da sẽ trở nên bong đẹp hồng hào mà lại không hề tốn kém. Hơn nữa, sử dụng nước gạo để dưỡng da, bạn còn có thể ngăn chặn sự lão hóa da nữa. Ngay từ hôm nay, đừng lãng phí nước gạo mà hãy thường xuyên tích trữ đẻ lam đẹp cho chính mình nhé!

Với răng

Không chỉ có tác dụng với tóc và với da, nước gạo còn có thể chứa các chứng bệnh liên quan tới răng miệng nữa. Hàng ngày, nếu bạn dùng nước gạo để đánh răng còn có thể chữa chứng hôi miệng và cho hàm răng trắng bóng như ý muốn.

Lam Linh
Theo Sina

Đọc thêm »

Tự chế kem chống nắng từ quả dưa hấu

Tự chế kem chống nắng từ quả dưa hấu: 92% quả dưa hấu là nước, nhiều vitamin A, E, C và khoáng chất như canxi, sắt kali…chứa trong quả dưa hấu là lí do loại quả này có tác dụng làm đẹp kì diệu, trong đó tiêu biểu là khả năng chống nắng hữu hiệu. Nguồn ảnh: socola.vn Mỗi khi đi nắng về làn [...]

92% quả dưa hấu là nước, nhiều vitamin A, E, C và khoáng chất như canxi, sắt kali…chứa trong quả dưa hấu là lí do loại quả này có tác dụng làm đẹp kì diệu, trong đó tiêu biểu là khả năng chống nắng hữu hiệu.

Nguồn ảnh: socola.vn

Mỗi khi đi nắng về làn da bị đen xạm hay rám đỏ, lúc đó những chiếc mặt nạ bằng dưa hấu sẽ thực sự giúp ích cho bạn. Chỉ 15 – 20 phút với mặt nạ dưa hấu, làn da bạn sẽ mau chóng được hồi phục. Bạn có thể tự chế mặt nạ chống nắng bằng dưa hấu theo những cách sau:

Cách 1: Lấy ruột dưa hấu cho vào cốc, dùng thìa dầm nhỏ. Phủ một lớp giấy đắp mặt lên mặt, sau đó đắp bã dưa lên mặt. Sau 20 phút dùng nước lạnh rửa sạch.

Nguồn ảnh: tuoiomai.net

Cách 2: Đơn giản nhất, bạn cắt dưa thành những lát mỏng, đắp trực tiếp trên da. Đợi khoảng 15 – 20 phút sau bạn sẽ thấy da bỏng nắng dịu dần, các vết bỏng đỏ hồng nhạt dần.

Cách 3: Vỏ dưa cắt thành những miếng mỏng và ít mật ong. Nhúng vỏ dưa vào mật ong rồi sau đó đắp lên mặt. Để trong khoảng 25 phút rồi rửa sạch mặt bằng nước mát. Cách làm này nhanh chóng giúp da hết bỏng rát nhờ bổ sung nước, hạ nhiệt cho da.
 

Trà hoa
ThammyvienOnline.com

Đọc thêm »

Ăn để giảm cân – Bạn tin không?

Ăn để giảm cân – Bạn tin không?: Làm sao để giảm béo hiệu quả, kinh tế mà không mất nhiều thời gian? Ngoài việc thường xuyên luyện tập thể dục, thể thao, có lối sống lành mạnh thì việc nhờ đến sự “hỗ trợ” của các loại thực phẩm cũng rất hữu ích đấy! Nguồn ảnh: helpmeloseweightforgood Cần tây giảm béo vùng [...]

Làm sao để giảm béo hiệu quả, kinh tế mà không mất nhiều thời gian? Ngoài việc thường xuyên luyện tập thể dục, thể thao, có lối sống lành mạnh thì việc nhờ đến sự “hỗ trợ” của các loại thực phẩm cũng rất hữu ích đấy!

Nguồn ảnh: helpmeloseweightforgood

Cần tây giảm béo vùng mặt

Để có một khuôn mặt thon thả, ngoài việc trước khi ngủ ít uống nước, bạn nên ăn nhiều rau cần tây. Hàm lượng chất xơ trong cần tây khá cao, một cây cần tây chứa khoảng 5 kalo. Nhai cần tây đòi hỏi mất 8 kalo nhiệt lượng, tiêu hóa xuống dạ dày đòi hỏi phải có thêm 5 kalo nhiệt lượng nữa. Do vậy bạn có thể yên tâm ăn thoải mái rau cần tây.

Chanh leo giảm béo vùng vai

Khi phụ nữ cũng “vai u thịt bắp” như những người đàn ông có vóc dáng thô khoẻ thì trước hết cần giảm hấp thụ lượng đường vào cơ thể. Năng lượng mà quả chanh leo mang lại rất thấp, đây là thứ quả chứa một loại chất xúc tác giúp cho cơ thể giảm bớt sự hấp thụ đường.

Dâu tây giảm béo vùng eo

Nguồn ảnh: juicingbook

Dâu tây không chỉ ngon mà còn giúp cho vòng eo của bạn thon thả. Loại quả này có chứa axit aspartic có tác dụng làm mất đi lượng nước thừa ở phần eo, làm tiêu lớp mỡ thừa tích tụ ở vùng eo. Ăn dâu tây thường xuyên, bạn sẽ có được vòng eo vừa ý.

Cà chua giảm béo vùng bụng

Cà chua có khả năng hút mỡ lại chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho việc hấp thụ lượng mỡ dư thừa trong ruột, đẩy lượng mỡ và chất độc ra ngoài cơ thể. Bạn nên ăn cà chua tốt nhất trước bữa ăn.

Củ cải trắng giảm béo vùng đùi

Nguồn ảnh: nandyala

Trong củ cải trắng có chứa dầu hạt cải, có tác dụng thúc đẩy các acid béo trao đổi chất nhiều hơn, tiêu hao nhiều mỡ hơn và như vậy sẽ làm giảm được số đo của vòng đùi.

Dưa hấu giảm béo vùng bắp chân

Dưa hấu có chứa nhiều đường nhưng lượng đường trong dưa hấu không đủ để làm bạn tăng thêm cân. Axit limocitrin dồi dào trong dưa hấu sẽ giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Đặc biệt, dưa hấu còn dồi dào kali, chất giúp làm cho bắp chân bạn thon gọn hơn.

Chuối

Nguồn ảnh: organicpassion

Mỗi quả chuối chứa khoảng 450 mg kali. Đây là chất giúp cơ thể giữ ẩm các tế bào, đồng thời làm tăng quá trình giảm cân.

Cam

Cam giàu vitamin C. Theo một nghiên cứu của Đại học Colorado (Mỹ), những người hấp thụ 500 mg vitamin C mỗi ngày trong vòng 1 tháng sẽ đốt được nhiều hơn thêm 100 calorie/ngày so với người khác. Vitamin C giúp giảm stress, nguyên nhân làm chậm quá trình đốt cháy chất béo.

Dưa chuột

Dưa chuột có vị thanh mát, nhiều axit amin, vitamin C, vitamin A, và chứa rất ít đường, có một loại chất có thể hạn chế các loại đường chuyển hóa thành chất béo. Vì vậy, dưa chuột có tác dụng giảm béo rất tốt.

Quả roi

Nguồn ảnh: phuketovka

Roi có năng lượng thấp, hàm lượng nước cao, được xếp vào hàng những loại quả có tác dụng giảm béo tốt. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ có trong quả roi cao, nên rất hữu hiệu trong việc quét các chất béo và đường dư thừa ra khỏi đường tiêu hóa qua bài tiết.

Bưởi

Theo một số công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại Trung tâm nghiên cứu về dinh dưỡng và tiêu hóa cho thấy, các thành phần có trong quả bưởi có tác dụng làm giảm insulin trong máu, vì thế, sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn. Các chất có trong bưởi còn có tác dụng giúp gan đốt cháy các chất béo dư thừa. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong bưởi cao, có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ gây ung thư.

Táo ta

Trong táo có chứa chất pectin – một chất có khả năng làm giảm cơn đói nhanh và giúp tăng lượng gluco trong máu, loại bỏ lượng mỡ dư thừa. Để việc giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn táo cả vỏ, vì vỏ là nơi có chứa nhiều chất xơ nhất. Trong loại quả này, thành phần vitamin C cũng rất cao.

Táo mèo

Táo mèo hay còn gọi là  Sơn tra, là loại quả có tính dịu mát. Vị chua ngọt pha chút đắng nhẹ. Loại quả này có hàm lượng chất xơ và các thành phần khoáng chất. Táo mèo đồng thời còn chứa vitamin B và C, bên cạnh đó là các axit hữu cơ, kích thích tiêu hóa.

Mướp đắng

Nguồn ảnh: ubcbotanicalgarden

Các thành phần có trong mướp đắng có tác dụng làm giảm tới 40-60% lượng đường trong cơ thể.

Lạc (Đậu phộng)

Các nhà khoa học qua nghiên cứu thấy rằng những người muốn giảm béo mà ăn lạc thì giảm được trọng lượng gấp 2 lần những người không ăn. Nghiên cứu cũng cho thấy, nếu mỗi ngày ăn một vốc lạc (Trong khoảng thời gian giữa bữa sáng và bữa trưa), nhiệt lượng hấp thu giảm 333 calo.

Bơ lạc

Nguồn ảnh: wordpress

Bơ lạc rất giàu magiê nên sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ. Mỗi thìa canh bơ lạc cung cấp khoảng 25 mg magiê, bằng 1/16 nhu cầu trong ngày.

Rau bina (Rau chân vịt, cải bó xôi)

Đây là loại rau thuộc họ cải, cung cấp nhiều sắt – một chất mà nếu thiếu, quá trình chuyển hóa sẽ bị chậm lại.

Thực phẩm giàu đạm (Protein)

Bổ sung phô-mai ít béo, thịt, trứng, cá… vào bữa ăn hằng ngày, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo nhanh hơn. Chúng ta cần nhiều năng lượng hơn để hấp thụ protein (so với hấp thu carbohydrate hay chất béo).

Bổ sung canxi cho bữa sáng

Mỗi ngày hấp thu 600mg canxi (sáng, trưa mỗi bữa 300mg) sẽ làm cơ thể bạn nhanh chóng loại bỏ chất béo. Các nhà khoa học trong nghiên cứu mới đây phát hiện rằng phụ nữ thực hiện theo cách này so với những phụ nữ không bổ sung canxi hàng ngày đã giảm được 22% trọng lượng, giảm 61% lượng mỡ trong cơ thể, riêng mỡ ở phần bụng giảm đến 81%.

Ngoài ra, bạn cũng nên tăng cường ăn rau xanh để giảm béo hiệu quả.

Phương Nga
Tổng hợp

 

Đọc thêm »

Thực đơn cho người đau dạ dày

Thực đơn cho người đau dạ dày: Nhiều bệnh nhân đau dạ dày tưởng mình phải chấm dứt niềm vui ăn uống vì cứ sợ “sướng mồn hại thân”. Nhưng nếu bạn biết lựa chọn thực phẩm một cách khoa học thì vẫn được ăn ngon, lại không hại sức khoẻ. Gạo nếp, tinh bột…  Nguồn ảnh: xinhxinh Là thực phẩm có [...]

Nhiều bệnh nhân đau dạ dày tưởng mình phải chấm dứt niềm vui ăn uống vì cứ sợ “sướng mồn hại thân”. Nhưng nếu bạn biết lựa chọn thực phẩm một cách khoa học thì vẫn được ăn ngon, lại không hại sức khoẻ.

Gạo nếp, tinh bột…

 Nguồn ảnh: xinhxinh

Là thực phẩm có tính bao bọc niêm mạc dạ dày. Thức ăn nên nghiền nát ở dạng lỏng để giảm số lần co bóp trong dạ dày. Những thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, lại có chất kiềm, có tác dụng làm bão hòa axít trong dạ dày.

Cây mía

Nguồn ảnh: hanoilive

Rất thích hợp cho người đau dạ dày vì nó có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, khoáng, sắt, nhiều nhất là đường. Mía bổ sung dinh dưỡng cho cơ bắp, thanh nhiệt, giải khát, xóa tan mệt mỏi, trợ giúp tiêu hóa. Nước mía vị ngọt mát, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, giải độc, tiêu đờm, chống nôn mửa, chữa sốt, tiểu tiện nước đỏ và rất bổ dưỡng.

Các loại rau, quả

Nguồn ảnh: danong

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng các chất bổ sung dạng carotênoít không phải để thay thế các chất dinh dưỡng, vì các loại rau quả khác cũng có thể chứa các thành phần có tác dụng tăng cường hiệu quả phòng bệnh. Cà rốt, rau muống, rau dền, rau cải xoong, rau mồng tơi… vì nó bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: axít folic, vitamin A, D, K, canxi, sắt, kẽm, magiê.

Các chất dạng carotenoít có ảnh hưởng lớn tới các chứng bệnh như ung thư, bệnh tim mạch, dạ dày, tiểu đường. Các chất này chống lại quá trình ôxi hóa của các tế bào tự do, đây chính là các tế bào có vị trí quyết định đối với quá trình suy yếu hay phát triển các bệnh..

Nghệ mật ong

Nguồn ảnh: xinhxinh

Là một món hữu hiệu cho bệnh nhân vì trong nghệ có một chất tên khoa học là curcumin có khả năng làm lành vết loét dạ dày và đồng thời là chất chống ôxy hóa cực mạch có khả năng giải độc gan, phòng ngừa ung thư… rất tốt cho sức khỏe. Người bệnh nên uống trước bữa ăn là tốt nhất để mật ong phát huy tác dụng, sau khoảng 6 tháng sẽ cho kết quả tốt.

Mật ong ngoài giá trị dinh dưỡng cao còn thường được dùng làm tá dược chế thuốc viên hay các dạng thuốc khác. Theo kết quả một số công trình nghiên cứu, mật ong còn có tác dụng làm giảm acid của dịch vị, giúp độ acid dạ dày trở thành bình thường và làm hết các triệu chứng đau xót, khó chịu của bệnh loét dạ dày và ruột.
 
Nghệ và mật ong nếu được phối hợp với nhau theo liều lượng  là 12 gram bột nghệ trộn với 6 gram mật ong, dùng hàng ngày có thể chữa lành vết loét, bệnh sẽ thuyên giảm dần. Người bệnh có thể tự làm lấy thuốc từ nghệ và mật ong theo liều lượng trên hoặc cũng có thể sử dụng viên thuốc “Mật ong nghệ” sản xuất và đã được lưu hành rộng rãi trên thị trường.
 

Linh Hương
TapchiMonngon.com

Đọc thêm »

9 việc không nên làm sau khi ăn cơm

9 việc không nên làm sau khi ăn cơm: Trong lá trà có chứa rất nhiều những hợp chất như protein, sắt… kết hợp với nhau. Uống trà ngay sau khi ăn cơm sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa của cơ thể. 1. Không nên  ăn hoa quảTrong hoa quả có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau tốt cho cơ thể [...]

Trong lá trà có chứa rất nhiều những hợp chất như protein, sắt… kết hợp với nhau. Uống trà ngay sau khi ăn cơm sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa của cơ thể.

1. Không nên  ăn hoa quả

Trong hoa quả có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau tốt cho cơ thể của bạn. Khi được đưa vào dạ dầy, các acid trong hoa quả sẽ lập tức tác động làm chuyển hóa các thức ăn. Thế nhưng, có một vấn đề đó chính là khi bạn ăn rau, thì trong rau cũng có chứa những chất tương tự. Hai loại hợp chất hóa học này cùng lúc hoạt động sẽ có những phản ứng tác động lẫn nhau khiến cho quá trình tiêu hóa bị chậm lại gây tình trạng khó tiêu, đầy bụng.

2. Không nên  uống trà

Trong lá trà có chứa rất nhiều những hợp chất như protein, sắt..kết hợp với nhau. Uống trà ngay sau khi ăn cơm sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Lâu dần, nếu việc uống trà ngay sau khi ăn cơm trở thánh thói quen thì đây sẽ là một thói quen xấu ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của bạn và gây ra những căn bệnh như thiếu máu hay thiếu protein.

 

3. Không nên  hút thuốc.

Thường thì sau khi chúng ta ăn cơm xong, thành dạ dầy sẽ hoạt động để co bóp thức ăn, hệ tuần hoàn hoạt động mạnh hơn. Các mao mạch mở rộng. Nêu ngay lập tức sau khi ăn mà bạn hút thuốc, các chất độc hại trong thuốc lá sẽ được hấp thụ vào hết gây ra những ảnh hưởng không tốt chó sức khỏe của chúng ta.

4. Không nên uống quá nhiều nước sau khi ăn

Uống quá nhiều nước sau khi ăn sẽ làm cho bụng bạn bị to và dạ dầy cũng căng ra. Điều này ảnh hưởng tới sự tiêu hóa thức ăn làm cho quá trình tiêu hóa thức ăn bị đình trệ. Ngoài ra, uống nước sẽ khiến cho bạn đi vệ sinh nhiều. Nếu cứ kéo dài tình trạng này, rất có thể bạn sẽ bị mắc căn bệnh đau dạ dầy.

5. Không nên uống nước ngọt sau khi ăn

Nước ngọt, đặc biệt là đồ uống có ga gây ảnh hưởng rât nhiều tới hệ tiêu hóa, sản sinh ra khó CO2 khiến bụng bạn bị to ra. Nếu không  muốn mình bị như vậy thì tốt nhất là bạn hãy bỏ ngay thói quen xấu đó.

6. Không nên  ăn đồ ngọt

Đồ ngọt khi vào cơ thể sẽ lập tức chuyển hóa thành chất béo gây ra căn bệnh béo phì. Mà việc ăn các đồ ngọt sau bữa cơm lại khiến cơ thể hấp thụ dễ hơn bình thường. Điều này làm suy giảm hàm lượng insulin gây ra căn bệnh tiểu đường.

7. Không nên vận động ngay sau khi ăn

Vận động mạnh ngay sau khi ăn, cơ thể sẽ phỉa dồn máu và năng lượng cho các hoạt động đó. Điều này sẽ khiến cho lượng máu và năng lượng dành để tiêu hóa thức ăn không đưuọc đầy đủ. Ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa, có thể còn gây ra bệnh dạ dầy.

8. Không nên đọc sách ngay sau khi ăn

Đọc sách ngay sau khi ăn cơm là một thói quen không tốt và ảnh hưởng tới sức khỏe của chúng ta. Cũng giống như những thói quen không tốt ở trên, đọc sách ngay sau khi ăn cơm sẽ khiến cho hệ tiêu hóa hoạt động kém  gây khó tiêu.

9. Không nên tắm ngay sau khi ăn

Tắm sẽ khiến cho các mao mạch mở rộng, chức năng tiêu hóa lúc này bị giảm sút, ảnh hưởng tới  việc hấp thụ thức ăn của cơ thể.

Nếu muốn có sức khỏe tốt thì ngay từ bây  giờ, bạn hãy bỏ ngay những thói quen trên để có được một cơ thể khỏe mạnh.

Kim Thu
Theo pclady

Đọc thêm »

Những cách ăn uống có lợi cho trẻ

Những cách ăn uống có lợi cho trẻ: Ăn uống là một việc quan trọng nhất trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là với trẻ em.Vậy ăn như thế nào để có lợi cho sức khỏe và tạo thói quen tốt ở trẻ? Dưới đây là 17 cách ăn uống vừa có lợi cho sức khỏe, lại tạo thói quen tốt mà [...]

Ăn uống là một việc quan trọng nhất trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là với trẻ em.

Vậy ăn như thế nào để có lợi cho sức khỏe và tạo thói quen tốt ở trẻ? Dưới đây là 17 cách ăn uống vừa có lợi cho sức khỏe, lại tạo thói quen tốt mà bạn và con cái có thể áp dụng:

1. Tạo không khí vui vẻ trong khi ăn, là mấu chốt quyết định trẻ ăn uống có ngon miệng hay không. Không nên thường xuyên ép con ăn hoặc trách mắng trẻ trong khi ăn.

2. Thường xuyên thay đổi khẩu vị để trẻ thấy ngày nào cũng có món ăn mới lạ.

3. Cho trẻ cùng tham gia nấu nướng; bởi khi được tham gia, trẻ sẽ thích ăn những món do mình tự chế biến.

 

4. Không nên ép bé ăn nếu bé chưa đói. Nếu bé không thích ăn một món ăn nào đó, có thể chỉ là tạm thời; cách một thời gian lại cho bé ăn thử xem sao.

5. Nếu bé không thích loại thức ăn nào đó, có thể chọn một loại thức ăn có thành phần dinh dưỡng tương tự để thay thế.

6. Có người lớn hướng dẫn chỉ bảo, nếu không trẻ sẽ ăn uống một cách tùy tiện, thấy thứ gì ngon miệng thì ăn nhiều, những thứ khác dù dinh dưỡng phong phú trẻ cũng không muốn ăn, hoặc vừa ăn vừa chơi.

7. Thông qua thức ăn để bảo đảm nguồn dinh dưỡng cho trẻ. Hàng ngày có thể cho trẻ ăn 10 đến 15 loại thức ăn.

8. Dạy con thói quen ăn chậm: “Ăn một miếng nhai 30 lần, một bữa cơm phải ăn trong nửa tiếng”, cách ăn này rất có lợi cho việc bảo vệ não, giảm béo, làm đẹp và phòng chống ung thư.

9. Ăn rau, hoa quả là chính, thịt cá là phụ. Đây là biện pháp rất tốt để phòng chống bệnh tật.

10. Bữa ăn sáng là “chìa khóa của trí tuệ” đối với trẻ em và cả người lớn.

11. Ăn thanh đạm là biện pháp bảo vệ sức khỏe chủ yếu của bạn cũng như con cái, bao gồm ăn ít muối, ít đường, ít dầu mỡ…

12. Món ăn được chế biến từ thực phẩm tươi sống là tốt nhất, không nên ăn những thức ăn thừa và không được tươi.

13. Ăn uống phải giữ vệ sinh. Trước khi ăn phải rửa tay. Hạn chế việc ăn thức ăn sống.

14. Cho trẻ ăn uống chừng mực trong thời kỳ dậy thì. Nên ăn có giờ giấc, lâu ngày hình thành thói quen tốt, đây là yêu cầu của đồng hồ sinh học trong cơ thể.

15. Quy định cho bé phải ăn hết phần cơm của mình. Nếu bé ăn không hết, một lúc sau bé đói bụng cũng không nên cho bé ăn vặt.

16. Không “thuê” con ăn cơm bằng phần thưởng. Người lớn phải chú ý hướng dẫn cho con những cử chỉ, động tác trong khi ăn uống như thế nào là lịch sự.

17. Không cho bé ăn vặt suốt ngày, nhất là những thức ăn không có lợi cho sức khỏe.

Theo Phunuonline

Đọc thêm »

Súp cho trẻ

Súp cho trẻ: Thói quen ăn uống được hình thành ngay từ khi trẻ còn nhỏ. Để giúp trẻ làm quen với việc thay đổi thức ăn một cách thích thú, không có món gì phù hợp hơn món súp. Phong phú về gia vị nhưng lại ít chất béo, món súp sẽ giúp trẻ làm quen dễ [...]

Thói quen ăn uống được hình thành ngay từ khi trẻ còn nhỏ. Để giúp trẻ làm quen với việc thay đổi thức ăn một cách thích thú, không có món gì phù hợp hơn món súp. Phong phú về gia vị nhưng lại ít chất béo, món súp sẽ giúp trẻ làm quen dễ dàng hơn với những vị mới và tạo lập một chế độ dinh dưỡng cơ bản với nguồn vitamil, chất xơ và muối khoáng cần thiết cho trẻ.

Khi nào cho trẻ ăn súp?

Khi bé được 6 tháng tuổi đã có khả năng ăn và tiêu hóa các loại thức ăn mới. Tuy nhiên, bạn vẫn phải duy trì 500-700ml sữa/ngày cho bé. Các bác sỹ nhi khoa đã cho rằng: Cho trẻ ăn súp là cách tốt nhất giúp trẻ khám phá các vị khác nhau của thức ăn. Khoảng 18 tháng tuổi, phần lớn trẻ không thích ăn rau và đây là thời điểm thích hợp để cho bé ăn súp. Việc giúp trẻ làm quen ngay từ bé với cà rốt, bí ngô hoặc đậu Hà Lan…sẽ là tiền đề để trẻ chấp nhận việc ăn rau dễ dàng hơn.

Để trẻ ăn ngon món súp

Thời gian đầu, bạn nên nấu súp với 1 loại rau củ mà trẻ thích và tập cho trẻ khám phá hương vị mới. Sau đó, bạn có thể trộn cùng các loại rau khác nhau.

Ưu tiên chuẩn bị những món súp được nấu từ các loại thực phẩm hợp nhu cầu dinh dưỡng và sở thích của trẻ để trẻ ăn ngon và hấp thụ tốt hơn. Tốt nhất bạn nên chế biến nhiều loại rau với màu sắc phong phú để tận dụng được tất cả những lợi ích của món súp. Thời gian nấu súp trung bình khoảng 20 phút và chỉ cho trẻ ăn súp trong vòng 24 giờ (bảo quản súp trong tủ lạnh là tốt nhất).

Thêm nữa, với bữa trưa hãy chuẩn bị món xúp đặc hơn với nhiều rau và thịt. Còn bữa tối, ưu tiên loại súp loãng hơn để trẻ dễ tiêu hóa.

Một vài món súp đơn giản

1- Súp bí đỏ (bí ngô)

Ảnh nguồn: Blogspot

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 500g

Hành tây: ½ củ

 khúc tỏi tây

 200ml sữa, 100ml kem tươi

1 thìa súp rượu trắng

50g bơ, 50g bột mì

Hạt nêm thịt heo, đường, tiêu, dầu ăn

500ml nước dùng bò
 

Thực hiện:

Bí đỏ gọt vỏ, thái nhỏ cùng hành tây, tỏi tây. Đun nóng bơ, cho bí, hành tỏi tây vào xào, khử với rượu trắng. Cho nước dùng bò vào, nêm hạt nêm thịt heo, tiêu, đường vừa ăn. Bí chín mềm, xay nhuyễn, lược lại, sau đó cho vào đun với sữa, kem, nêm lại gia vị vừa ăn. Nếu thấy hỗn hợp hơi loãng, có thể làm sánh với bột mì.

2 – Súp gà ngô ngọt

Ảnh nguồn: Kokotaru

Nguyên liệu:
 

Lườn gà cả da: 0,5 lạng

Ngô ngọt: 0,3 lạng

Nước dùng: 200ml

Nấm hương:1 cái, mộc nhĩ: 1cánh bé

Trứngcút:1quả

Bột sắn:1 thìa cà phê

Cách làm:

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ hoặc băm sơ. Ngô ngọt thái làm 2-3 cho nhỏ để con vẫn cảm nhận được ngô và dễ ăn. Thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào. Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, đun sôi lại rồi cho thêm chút nước mắm.

Quấy đều bột sắn với chút nước rồi cho tiếp vào nồi đun. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn, khi thấy sôi trở lại thì bắc xuống, để bớt nóng rồi cho bé ăn.

 

Thùy Dung
Tapchimonngon.com

Đọc thêm »

Cho trẻ ăn trong năm đầu đời

Cho trẻ ăn trong năm đầu đời: Là mẹ, bạn luôn muốn dành cho con những gì tốt nhất. Tuy nhiên, không phải điều gì tốt nhất với bạn cũng tốt với bé. Dưới đây là những lưu ý mà bạn nên biết khi cho con ăn trong năm đầu.1. Bé 4 – 6 tháng: ăn đặc Đây là khoảng thời gian [...]

Là mẹ, bạn luôn muốn dành cho con những gì tốt nhất. Tuy nhiên, không phải điều gì tốt nhất với bạn cũng tốt với bé. Dưới đây là những lưu ý mà bạn nên biết khi cho con ăn trong năm đầu.

1. Bé 4 – 6 tháng: ăn đặc

Đây là khoảng thời gian các chuyên gia khuyên nên bắt đầu giới thiệu thức ăn đặc với bé, thường là ngũ cốc kết hợp với sữa mẹ. Nhưng bắt đầu cho bé ăn đặc không chỉ dựa vào tháng tuổi mà còn dựa vào việc bé đã biết ngồi, lắc đầu hay có những động tác nhai ở miệng. Khi ăn, có thể bé sẽ lừa thức ăn ra ngoài để nó tơi hơn.

2. Bé vẫn cần bú mẹ hoặc bú bình

Không cần phải cho bé ăn nhiều thức ăn đặc ngay. Nó được xem như một phần bổ sung trong khẩu phần của bé nên không thể thay thế cho sữa mẹ. Vì vậy, chỉ tập cho bé ăn thức ăn đặc chứ không thay hoàn toàn khẩu phần của bé. Quá trình này nên diễn ra từ từ.

3. Bắt đầu với ngũ cốc từ gạo

Không có nguyên tắc bắt buộc loại thức ăn đặc nên cho bé ăn trước. Nhưng với thức ăn ngũ cốc có chứa sắt được làm từ gạo chẳng hạn, có thể dễ dàng phát hiện những dị ứng thực phẩm hơn là những loại hỗn hợp. Bạn vẫn có thể khuấy chung với sữa cho đến khi bé làm quen được với thức ăn mới này.

4. Tập từ từ

Cho bé ăn bằng muỗng. Cần phải được tập từ từ để bé quen với việc ăn bằng muỗng và có cảm giác có thức ăn đặc ở trong miệng. Không nên ép bé ăn nhiều, có thể đút 1 hoặc 2 muỗng. Thay vì bắt bé ăn một lượng nhất định thì nên để bé quen dần sẽ tốt hơn.

5. Bắt đầu cho ăn trái cây và rau quả

Trái cây, rau quả, ngũ cốc thậm chí thịt vẫn có thể thêm vào thực đơn của bé. Nên theo dõi phản ứng của bé khi bắt đầu thực đơn mới này. Nếu lúc đầu bé không ăn thì nên thử tiếp lần sau. Chỉ nên đút một ít bằng muỗng để bé có thể nuốt dễ dàng.

6. Tránh cho bé dùng sữa bò và mật ong

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên chỉ nên cho bé uống sữa bò sau khi đã được một tuổi vì nếu uống sớm có thể gây khó tiêu cho bé. Tương tự, cũng không nên cho bé ăn mật ong trước khi bé được một tuổi (chuyên gia dinh dưỡng khuyên tốt nhất là bé được 2 tuổi), vì có thể gây nguy cơ bị ngộ độc thức ăn mà hệ miễn dịch của bé không thể chống lại.

7. Nên dừng khi bé muốn dừng

Khi no, bé sẽ cho bạn biết bé không muốn ăn nữa. Bé sẽ ngậm chặt muỗng, lắc đầu, khóc hoặc phun ra tất cả những gì bạn đút. Không nên ép bé ăn thêm. Trẻ sẽ ăn khi đói và dừng khi no. Tôn trọng những bản năng của bé có thể giúp bé tránh được phản ứng quá khích.

8. Bé không ăn, bạn đừng nên nổi giận

Không thích ăn thức ăn mới ngay lập tức không có nghĩa là bé không muốn ăn. Nên cố gắng thử thêm trong một vài ngày. Cần cho bé thời gian để thích nghi với thức ăn mới. Ngoài ra, bé có thể thích ăn thức ăn khi nhìn thấy bạn ăn nó. Nhưng tốt nhất là không được ép bé ăn và ăn nhiều loại thức ăn mới.

9. Mọi thứ bừa bộn? Không sao

Khi lớn hơn, bé sẽ còn muốn tự đút mình ăn. Điều đó thường làm cho thức ăn vương vãi khắp nơi trên người bé từ mặt, mũi, tay, chân cho đến áo quần. Nhưng không sao cả, vì học cách ăn thức ăn đặc là một hoạt động kỹ năng toàn thân của bé. Nếu muốn hạn chế sự vương vãi, bạn có thể đặt một tấm vải dưới ghế ăn của bé và nên kiên nhẫn, bởi giai đoạn này sẽ không kéo dài.

10. Cho bé ăn thức ăn bằng tay khi bé sẵn sàng

Khi được khoảng 9 tháng tuổi, bé có thể cầm trên tay những mẩu thực phẩm nhỏ để ăn. Nhưng vẫn cần cho bé ăn bằng muỗng với sữa mẹ (được vắt ra) hay sữa bình. Một số thực phẩm cầm tay như những miếng chuối chín, phô mai, mì Ý nấu chín,… Tránh loại cứng dễ gây mắc nghẹn như kẹo, khoai tây chín, rau sống, nho, nho khô, bánh hot dog.

(Theo webmd.com)

Đọc thêm »

Cháo dinh dưỡng cho bé thời kỳ cai sữa

Cháo dinh dưỡng cho bé thời kỳ cai sữa: Cai sữa là thời kỳ bé sẽ có những thay đổi lớn về mặt thể chất. Do đó, các bà mẹ nên đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ để tránh nguy cơ  bé bị thiếu chất và suy dinh dưỡng. Ngoài bột, cháo cũng là món ăn rất tốt mà chuyên gia sức [...]

Cai sữa là thời kỳ bé sẽ có những thay đổi lớn về mặt thể chất. Do đó, các bà mẹ nên đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ để tránh nguy cơ  bé bị thiếu chất và suy dinh dưỡng. Ngoài bột, cháo cũng là món ăn rất tốt mà chuyên gia sức khỏe khuyên các bà mẹ nên cho bé ăn vào thời kỳ này.  
 

Ảnh: 60s

Thức ăn và rau củ cho món cháo của bé

Thức ăn cho bé phải được xắt nhuyễn và nấu chín nhừ. Khi nấu, nên tránh nêm các gia vị như: ớt, tiêu, bột ngọt, muối…quá nhiều vì những loại gia vị này sẽ khiến bé khó ăn hơn. Ngoài ra, bạn cũng không nên sử dụng quá nhiều những loại dầu, mỡ động vật để chế biến món ăn cho bé.

Rau, củ

Vào thời kỳ bé cai sữa, bạn nên tập cho trẻ thói quen ăn nhiều các loại rau, củ, quả. Trong các loại rau xanh, củ, quả có chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Tuy nhiên, các bà mẹ nên chú ý, không nên chỉ có bé ăn một loại rau, củ, quả trong một thời gian dài vì sẽ gây cảm giác chán ăn cho bé. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng nhiều loại rau, củ khác nhau để làm cho món ăn thêm đa dạng về màu sắc, đây là yếu tố rất quan trọng giúp kích thích cảm giác thèm ăn ở trẻ. Những loại rau xanh và củ thích hợp với trẻ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bà mẹ nên sử dụng nhiều như khoai lang, cà rốt, súp lơ, bí, rau bina (rau chân vịt, cải bó xôi) …

Trứng, thịt, cá

 

Ảnh: 60s

Trứng giàu protein nên cần cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên,  tuyệt đối không cho trẻ ăn trứng chưa được nấu chín kỹ vì như vậy, trẻ sẽ rất dễ bị nhiễm khuẩn salmonella, ngộ độc hay dị ứng. Thịt nạc cũng là loại thực phẩm giúp bổ sung chất đạm cho bé. Ngoài ra, trong cá có chứa một loại omega-3 rất có lợi cho sức khỏe con người và tốt cho sự phát triển của trí não trong những năm đầu đời. Nhưng bạn cần lưu ý khi cho bé ăn cá, cần thận trọng để tránh bé hóc xương. Bạn chỉ nên cho bé ăn những loại cá không có chứa thủy ngân như cá ngừ, cá tuyết, cá mòi, tránh những loại cá như cá kiếm, cá mập hay cá maclin. Trước khi chế biến cá cần rửa sạch, nấu kỹ để giảm nguy cơ trẻ bị ngộ độc.

Muối

Khi bắt đầu cai sữa, khống chế việc thu nạp hàm lượng muối trong chế độ ăn uống của trẻ là điều rất quan trọng. Mỗi ngày bạn chỉ nên giới hạn cho bé hấp thị nhiều nhất là 1g muối, bởi dư thừa lượng muối trong cơ thể ngay từ khi còn nhỏ sẽ gây nên các bệnh thận nguy hiểm về sau.

Một vài món cháo nên nấu cho bé

Cháo thịt bò, cà rốt

Nguyên liệu:

Thịt bò nạc: 30g

Cà rốt: 20g

Gạo tẻ, gạo nếp

Nước mắm, nước dùng
 

Ảnh: Netle

Cách chế biến

- Gạo vo sạch, ngâm 30 phút, giã nhỏ.

- Thịt bò rửa sạch, bằm qua, cho vào máy xay nhuyễn. Cà rốt nấu chín, tán nhuyễn.

- Nấu chín gạo rồi cho thịt bò vào, quấy đều, nêm chút nước mắm, cà rốt.

- Khi thấy cháo vừa miệng, bạn tắt bếp, múc ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Cháo thịt, rau xanh

Nguyên liệu:

Gạo 50g

Rau xanh: 20g

Thịt nạc ( thịt lợn hoặc thịt lườn gà): 20g

Nước dùng
 

Ảnh: Baidu

Cách chế biến:

- Gạo rửa sạch, ngâm khoảng 30 phút, nấu với nước dùng thành cháo.

- Rau xanh, thịt nạc xay nhuyễn.

- Thịt và rau vào nồi cháo đảo đều trong ít phút. Khi cháo sôi là có thể dùng được.

Cháo cà rốt gan gà
 
Nguyên liệu:

Gan gà, cà rốt mỗi thứ 10g

Gạo: 50g

Nước dùng

Muối.
 

Ảnh: Baidu

Cách làm:

-  Gạo ngâm 30 phút, cho vào nồi, đun nhỏ lửa nấu thành cháo.

-  Rửa sạch gan gà và cà rốt, hấp chín giã nhuyễn, cho vào cháo, nêm vừa muối, đảo đều là được.
 

Minh Phương
Tổng hợp
 

Đọc thêm »

Dinh dưỡng cho trẻ từ 2 đến 3 tuổi

Dinh dưỡng cho trẻ từ 2 đến 3 tuổi: Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bé phát triển một cách toàn diện. Đối với trẻ trong độ tuổi từ 2 đến 3 tuổi thì điều này càng quan trọng hơn bởi đây chính là giai đoạn mà não của trẻ phát triển khá nhanh. Tuy nhiên, khi chuẩn bị [...]

Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bé phát triển một cách toàn diện. Đối với trẻ trong độ tuổi từ 2 đến 3 tuổi thì điều này càng quan trọng hơn bởi đây chính là giai đoạn mà não của trẻ phát triển khá nhanh. Tuy nhiên, khi chuẩn bị thực đơn cho trẻ giai đoạn này, bạn cần phải chú ý những điều sau:

 

Bình thường thì việc phân chia số lần ăn trong ngày của trẻ căn cứ vào độ tuổi để điều chỉnh. Trẻ càng nhỏ thì số bữa ăn cần phải chia ra nhiều lần. Trẻ từ 2-3 tuổi thì mỗi ngày nên ăn 4-5 bữa. Đồng thời trong mỗi bữa ăn cần phải có sự sắp xếp hợp lý. Bữa sáng trẻ cần ăn nhiều hơn sau 1 đêm ngủ dậy. Thông thường trẻ sẽ ăn sáng bằng bánh mặn, bánh ngọt, trứng gà, sữa bò, cháo… có thể kết hợp cùng với các loại thức ăn nhẹ khác. Chất dinh dưỡng cho buổi sáng sẽ chiếm khoảng 25% số lượng thức ăn cả ngày.

Bữa trưa là bữa ăn có chất dinh dưỡng nhiều nhất, nên cho trẻ ăn cơm nát, bánh bao, thịt băm, rau cải, gan động vật, đậu phụ, canh rau… Lượng chất dinh dưỡng cần thiết của bữa trưa chiếm khoảng 35% số lượng thức ăn cả ngày của trẻ. Các dưỡng chất cho bữa chiều chiếm 10% lượng thức ăn cả ngày của bé. Các bà mẹ có thể cho trẻ uống những loại như sữa bò, sữa đậu nành, hoa quả…

Súp khoai tây (ảnh:myopera)

Bữa tối nên cho trẻ ăn hơi nhạt, ví dụ như cơm nát, mì sợi, bánh nhân rau, rau cải, súp…, chất dinh dưỡng trong bữa tối chiếm khoảng 30% tổng số lượng thức ăn cả ngày. Đồng thời cũng cần phải chú ý không nên cho trẻ nhỏ ăn quá no vào buổi tối, vì nó ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ và làm cho trẻ ngủ không ngon.

Ở giai đoạn từ 2-3 tuổi, trẻ đã biết ăn theo bữa như người lớn và có thể tự đưa ra yêu cầu về các món ăn. Có điều, bạn nên chuẩn bị thức ăn thêm cho bé, ví dụ như thịt vẫn cần ninh nhừ hoặc băm nhỏ, cá cần gỡ sạch xương, rau cần thái nhỏ và nấu mềm hơn. Nên duy trì cho trẻ uống ít nhất 1 bữa sữa trong ngày và 1 bữa ăn phụ vào sau giấc ngủ trưa. Nếu trẻ đi học ở trường, cha mẹ cần lưu ý bữa ăn sáng cho trẻ, nhất là trong thời gian trẻ mới đi học, chưa quen với chế độ ăn uống và sinh hoạt ở trường…

Bên cạnh thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bạn còn cần phải sắp xếp thời gian ăn và số lần ăn hợp lý thì mới có thể bảo đảm được chất dinh dưỡng cho bé yêu.

Gia Linh (Tổng hợp)
Tapchimonngon.com
 

Đọc thêm »

Rối loạn tiêu hóa ở trẻ: Tại sao khó hết hẳn?

Rối loạn tiêu hóa ở trẻ: Tại sao khó hết hẳn?: Trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn và hay bị rối loạn tiêu hóa làm cho cơ thể chậm phát triển luôn là nỗi lo lắng triền miên của các bậc phụ huynh. Tại sao chứng rối loạn tiêu hóa ở trẻ cứ thường xuyên tái phát, làm cho trẻ biếng ăn, cơ thể gầy [...]

Trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn và hay bị rối loạn tiêu hóa làm cho cơ thể chậm phát triển luôn là nỗi lo lắng triền miên của các bậc phụ huynh. Tại sao chứng rối loạn tiêu hóa ở trẻ cứ thường xuyên tái phát, làm cho trẻ biếng ăn, cơ thể gầy yếu, suy dinh dưỡng ?

Rối loạn tiêu hóa ở trẻ không dễ trị
 

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa có thể kéo dài cả tuần, hoặc cứ tái lại thường xuyên, trẻ trở nên biếng ăn, cơ thể gầy yếu khiến cha mẹ rất lo lắng và tìm đủ cách để khắc phục giúp trẻ khỏe mạnh trở lại. Thế nhưng trẻ vẫn tiếp tục bị nôn trớ, tiêu chảy, trướng bụng,… không tăng cân hoặc có dấu hiệu suy dinh dưỡng.
 

 Bổ sung những vi khuẩn có lợi, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

 
Tại sao rối loạn tiêu hóa ở trẻ cứ hay tái lại?

Vì giải pháp khắc phục đã không đúng cách nên trẻ vừa mới hết đã bị tái diễn trở lại, có ăn gì cơ thể cũng không hấp thu tốt được. Rối loạn tiêu hóa làm trẻ mệt mỏi, lười vận động, thức ăn khó tiêu hóa hơn, làm cơ thể hấp thu ít hơn. Rối loạn tiêu hóa còn gây rối loạn cả vị giác nếu trẻ đã dùng qua thuốc kháng sinh, làm trẻ biếng ăn, ăn ít, làm cơ thể không đủ dưỡng chất, dẫn đến suy dinh dưỡng.

3 tác động giúp giải quyết tận gốc rối loạn tiêu hóa ở trẻ:

Để giải quyết tận gốc chứng rối loạn tiêu hóa ở trẻ cần đến một giải pháp với 3 tác động cùng lúc là:

1. Loại trừ chứng rối loạn tiêu hóa: Bằng cách bổ sung ngay cho trẻ hàng triệu vi sinh có ích để ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

2. Khôi phục vị giác của trẻ: Kẽm và acid folic, là khoáng chất cần thiết mà cơ thể không tự sản xuất được, sẽ kích thích vị giác của trẻ, trẻ có được cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn.

3. Tăng cường khả năng hấp thu: Cung cấp các vitamin và acid amin thiết yếu, tạo nên môi trường đường ruột thuận lợi, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất.

Với 3 tác động cùng lúc như thế, chắc chắn sẽ giúp bé yêu giải quyết tận gốc chứng rối loạn tiêu hóa: Trẻ ăn ngon, tiêu hóa tốt, hấp thu tối đa, giúp cơ thể nhanh chóng khỏe mạnh trở lại.

 

SẢN PHẨM THÍCH HỢP:

Cốm vi sinh Bio-acimin bổ sung hàng triệu vi khuẩn có lợi, ức chế các vi khuẩn có hại, giúp tạo cân bằng hệ vi sinh đường ruột, khắc phục các triệu chứng trướng bụng, đầy hơi, ăn không tiêu. Bio-acimin cung cấp kẽm và acid folic khôi phục vị giác, giúp bé yêu ăn ngon miệng. Ngoài ra Bio-acimin còn bổ sung các vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6, B9), các acid amin giúp cơ thể bé hấp thu tối đa dưỡng chất. Với 3 tác động như trên Bio-acimin giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ, giúp bé yêu phát triển toàn diện cả về thể chất và tư duy.  

Theo Giadinh

Đọc thêm »